椎茸の成長の様子を定点カメラで撮影しましたのでご覧ください。
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撮影期間2021年2月6日~2月19日
椎茸は寒暖の差によって芽が出て、暖かくなると大きく成長します。
大きくなりそうな椎茸には、袋掛けをして雨に当てず良質な椎茸を収穫します。
この様に特殊な栄養剤などなく自然の木に椎茸菌を埋め込む栽培法が原木栽培と呼ばれています。